Menu from La Parolina
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Menu highlights
Antipasti
Battuta di manzetta maremmana, maionese di nocciola dei Monti Cimini
25,00€
Coregone del lago di Bolsena marinato in salsa verde
25,00€
Uovo dorato, asparagi, guanciale e tartufo
30,00€
Mains
Gnocchi di patate, rapa rossa di Grotte di Castro, ceci di Valentano, gamberi e sbroscia allo zafferano di Acquapendente
25,00€
Cappelletti di cinta senese in brodo di cappone progressivo
25,00€
Ravioli di boccalone, ragù di coniglio e olive di Gaeta
25,00€
Faraona cotta al mattone con salsa leccarda
30,00€
Agnello della Tuscia in civet
30,00€
Spiedo di lago, salsa bouillabaisse alla Bolsenese
30,00€
Desserts
Pavlova lamponi cocco e passion fruit
25,00€
Torta cremosa di mele con gelato di strudel
25,00€
Giandujotto cremoso nocciole e caffè
25,00€