È la seconda volta che con il mio compagno veniamo, esperienza sempre fantastica! Complimenti per tutto, super la cortesia e professionalità del cameriere!

Cibo di ottima qualità, camerieri cordiali e attenti, bellissima esperienza

Wonderful and authentic Tuscan food beautifully prepared and warm, excellent service.

Cucina incredibile, sapori emozionanti! Ambiente e servizio eccellenti! Consigliatissimo a tutti.

La mia esperienza è stata notevole…menu “emozioni” fantastico e di alta qualità.tante portate una più buona dell’altra. Servizio impeccabile sia dal punto di vista della tempistica che del rapporto con la clientela. Mi sarei aspettato di poter salutare la chef di persona e che magari avesse fatto un veloce giretto tra i tavoli giusto per un saluto e per un meritato complimento. Io e mia moglie torneremo di sicuro comunque ed è una esperienza che consigliamo.

Cena eccellente, questa volta abbiamo optato anche per il pernotto nel grazioso b&b “la letterina”. Di ristoranti stellati ne abbiamo provati tantissimi, questo è l’unico che ci ha fatto tornare 3 volte e torneremo ancora, che dire…… brava Iside, complimenti!

Ristorante di gran livello, consigliato il menu degustazione per vivere al meglio l'esperienza. Torneremo sicuramente

Bijzonder vriendelijke mensen, goede bediening, maar matige kwaliteit van het eten. In ieder geval niet Michelin-ster waardig. Weinig creatief en geen bijzondere smaak. En het was te koud in het restaurant.

Ottima esperienza, in tono costruttivo eviterei il gelato di ceci come entree in un giorno di dicembre molto freddo e soprattutto non lo abbinerei con un aperitivo con prosecco

un'esperienza culinaria superiore, un viaggio tra spori ricercati ma allo stesso tempo familiari, abbiamo assaggiato una musica cuonata da mani esperte e mosse da tanta passione. da rifare.

Attentive service. Superb and inventive cooking. Lovely setting. Could not ask for anything more!

E’ sempre un piacere tornare a trovarvi! Cucina e servii, +++

Esperienza fantastica in un posto sì isolato, ma molto particolare. Piatti buonissimi, servizio ottimo (complimenti per l'empatia mostrata nei nostri confronti) e un rapporto qualità/prezzo che ci ha completamente soddisfatto.

Una degustazione eccezionale, piatti unici e ben bilanciati, il personale é stato gentilissimo.

Ottima esperienza! Siamo stati benissimo. Abbiamo mangiato divinamente. Complimenti alla chef e a tutto lo staff

Servizio ineccepibile,un pranzo da ricordare con prodotti del posto eccellenti! Torneremo

Ottima esperienza consigliata a tutti, anche per provare qualcosa di diverso.

Eccellente proposta/esperienza con originali piatti della chef utilizzando materie prime locali di qualità della tradizione alto-viterbese con influenze toscane. Curata la presentazione ed apprezzata la professionalità in sala.

complimenti sia alla cucina che alla sala, siete bravissimi, grazie!

una conferma di un ristorante ottimo. una esperienza da fare

Our evening celebrating our daughter and son-in-laws birthdays was memorable. The service was professional and the meal exceptional. We are visiting from the Okanagan Valley in Canada, the wine region, and were delighted with the wine pairings. Thank you for a wonderful evening shared with compassionate staff.

Davvero un bel pranzo Esperienza da ripetere sicuramente! Ci torneremo

Favolosa esperienza sensoriale! Fantastico il tris di coniglio e la zuppetta con fagioli, baccalà, uovo e guanciale croccante!

Everything was wonderfully perfect and beyond expectations. Congratulations to all the staff

Ho preso il menù incentrato sui piatti locali e l'ho trovato davvero buono, spettacolare la faraona ed i dolci (plurale perché sono molti).

Ein einmalig schönes Ambiente mit herrlicher Aussicht. Das Essen war köstlich vielfältig, kunstvoll, hervorragend gewürzt. Die Krönung waren süße Delikatessen aus ganz Italien 🤗

Buon cibo, esperienza positiva e cucina all altezza. Forse non avrei apparecchiato fuori.

Servizio professionale ma non affettato complimenti alla persone di sala. Migliorare la proposta dei pani…il lievito madre meriterebbe di essere introdotto…

La cucina è fondamentale. La sala è determinante. Entrambe di alto livello. Grazie serata da ricordare

Esperienza di sapori del territorio a livelli di elevata eccellenza

Abbiamo trascorso una bellissima serata e abbiamo mangiato divinamente. Grazie

Ottima esperienza e alla fine anche se ormai saturi …. Il dolce ( suffle ) era strepitoso …

Ottimi sia la cucina che il servizio, davvero bella esperienza.

Tutto squisito, sapori e odori incredibili. Servizio eccellente . Un’esperienza incredibile

Personale molto cordiale e disponibile. Cibo ottimo. Da provare assolutamente.

L’accoglienza al ristorante La Parolina e’ molto calorosa e il personale di sala gentilissimo. Abbiamo scelto la degustazione del menù Emozioni che ci ha soddisfatti, in particolare le prime cinque portate e poi il risotto alle rape rosse, asparagi e piselli e il dolce al caffè. Buono l’abbinamento dei vini. Abbondante la pasticceria finale. Davvero grande il lavoro della chef. Un’esperienza culinaria da consigliare!

Incredibile capacità di esaltare prodotti “poveri”, ma nel contempo la rielaborazione gourmet ne esalta il sapore originale accrescendo la voglia di approfondire la conoscenza dell’alta Tuscia

Esperienza emozionante e indimenticabile. Ottima cucina e accoglienza famigliare. Da tornarci.

Menù degustazione da 11 portate meritevoli d'esperienza! Abbinamenti con i vini molto armoniosi e sorprendenti. Servizio efficiente e cordiale. Ambiente familiare ma al contempo anche professionale. La padrona di casa, è venuta a conoscerci e scambiare due piacevoli chiacchiere.

Tutto buono e lavorazione della materia prima ottima dolci eccezionali

Ottimo cibo e servizio impeccabile. del menu degustazione da segnalare sicuramente il piatto con i fagioli e l'uovo, i cappelletti "progressivi", la spalla di agnello e i dolci. Un po' meno l'humus di ceci e guancia e coscia di agnello, ma sempre di alto livello.

Professionalità,gentilezza del personale in grado di gestire anche bimbi di tre anni con accoglienza e attenzione ai bisogni dei più piccoli.Alta cucina che denota tecnica nella preparazione,amore delle materie prime e valorizzazione dei prodotti del territorio.Ottima colazione dolce,abbondante,con prodotti espressi.Cucina con pietanze da 5 stelle,particolarmente attenta anche alla versione gluten free.Pernottamento in camere spaziose e confortevoli con vista mozzafiato.Bellissima esperienza che ci ha fatto sentire a casa.

Posto bellissimo, atmosfera rilassante, servizio attento. I piatti sono presentati in modo impeccabile. Forse il poco preavviso ha influito, ma magari più attenzione per le sostituzioni senza glutine

Great experience, food ,wine and atmosphere really recommended worth the money

Sorprendente viaggio nelle eccellenze del territorio unite da artigianalita superiore e senso dell’equilibrio. Servizio superbo

Cucina molto buona e di alto livello e personale con competente e gentile

Un esperienza veramente speciale, consiglio a tutti di provarla .

Ottimo locale con anche menu adattato per vegetariani. Super consigliato!

Accoglienza molto cordiale. Cena notevole con sapori del territorio molto decisi. Grande carattere! Abbiamo dormito nella stanza accanto al ristorante. Curatissima e accogliente. Letto comodissimo!! Colazione in camera eccezionale

Pranzo di natale, menù fisso. Portate squisite e ottimo rapporto qualità prezzo.