Menu from La Perla
Menu highlights
Antipasti
Caprese con verdure grigliate al pesto leggero di rucola
8,00€
Lonzino stufato all’aceto balsamico e olive taggiasche al finocchio selvatico
10,00€
Antipasto Perla: crostacei con salsa verde, insalata di mare al cocco, salmone marinato
12,00€
Gnocchetti basilico, pomodoro e mozzarella filante
10,00€
Tagliolini con funghi al profumo di sottobosco con pomodorini e prosciutto croccante
12,00€
Riso all’Oceano in conchiglia con frutti di mare al mortaio, gamberi e orchidea essiccata
13,00€
Specials
Millefoglie di melanzana alla parmigiana con formaggi e marmellata e insalatina con frutta
12,00€
Composizione di carne con contorno: vitellla agli aromi e filetto di maialino al tartufungo
16,00€
Trilogia di spigola su letto di rucola e ventaglio di pomodoro
18,00€
Desserts
Semifreddo dello Chef
7,00€
Tiramisù
7,00€
Sbriciolata con nutella o frutti di bosco
7,00€