Menu from La Racchetta
Check out the menu at La Racchetta and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at La Racchetta: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from La Racchetta. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Antipasti
Capasanta in coperta
capesante gratinate al burro e limone, con crumble di nocciole
Un antipasto che riscalda
zuppetta di funghi e farro con dadolata di pane croccante
Morbido alla ferrarese
tortino di zucca cotto a bassa temperatura, con fonduta di parmigiano e timo
Primi Piatti
Noci e fossa
passatelli con crema di noci, anacardi e scaglie di pecorino di fossa
Carbonara la Racchetta
spaghetti alla chitarra con crema d'uovo, pecorino e guanciale croccante
Un baccalà al raviolo
ravioli di baccalà mantecati con crema al limone e sbriciolata di cialda al mais
Secondi Piatti
Un cestino al tonno
tonno scottato in crosta di nocciole, su cestini di pasta kadaifi e maionese al pistacchio
I colori del polpo
polpo brasato su gel di cavolo viola e spuma al carbone attivo e profumo di anice
Ecco la regina la Chianina
tartare di chianina affumicata con crema inglese al parmigiano tiepida e cialda di parmigiano 30 mesi
Pizza
Carbonara
mozzarella, pancetta, uova, scaglia di grana,
Margherita
Baita
mozzarella, speck, scamorza
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone