Menu from L,Antica Guglia
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Menu highlights
Antipasti
Antipasto del contadino
per due
Capocollo ubriaco con burrata, pomodorini gialli e glassa
Gamberoni alla catalana
Primi Piatti
Ciciri e tria
Fettucce al tonno fresco, pomodorini e granella di pistacchio
Trucioli speck, crema di pistacchio e burrata
Secondi Piatti
Arrosto misto (salsiccia, capocollo, spiedino di pancetta, turcinieddhri, bombette)
Frittura di calamari e gamberi
Insalata di mare calda
Pizza
Sapore di mare
Rossa, cozze, calamari e gamberi
Santina
pomodoro, nduja, Mozzarella, svizzero, provola, salsiccia,
Guglia
Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi freschi, bresaola, pomodorini gialli, rucola
Crudaiola
Base piadina, crudo, rucola, mozzarella, pomodorini, prosciutto, grana
Salsiccia e friarelli
Pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia
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