Menu from Le Noir
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Zuppetta di finocchio, mousse di caprino, crostini di pane al curry con cialde di riso soffiato
18,00€
Tartare di manzo bufalina acciuga del cantrabico e polvere di capperi con tegole di pane integrale k5
23,00€
Noce di capesante scottate con crema di piselli, sedano filangè e olive nere
28,00€
Dishes
Millefoglie rivisitata con burrata campana ,pesto di basilico e spuma di pomodoro San Marzano
22,00€
Spaghettone di pasta fresca alla clorofilla di rucola, crema di Pirro, pomodorini canditi e bottarga di tonno
26,00€
Tonno in crosta di sesamo, guacamole, yogurt magro e zucchine all'olio di oliva
30,00€
Desserts
Cioccolata
18,00€
Cremoso allo yogurt
16,00€
Bonsai
16,00€