Menu from Locanda al Germano Reale
Menu highlights
Antipasti
Trota marinata
Trota di lago marinata ai frutti rossi e barbabietola con insalatina e burrata
Manzo CBT in salsa tonnata della casa e fondo bruno
Luccio in salsa e sarde in saor con rondella di polenta
Primi Piatti
Bigolo con le sarde e pane croccante alla salvia
Spaghettone cacio e pepe con tartare di gambero rosso e lime
Pappardelle Germano Reale al ragù di anatra
Secondi Piatti
Spiedo gamberoni e calamari
Spiedone di gamberoni argentini e calamari alla griglia con pane croccante
coscia di anatra confit con purè
Coscia di anatra cotta in olio cottura con purè di patate e zucca.
Fritto misto di mare
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