Menu from Manzo Firenze
Menu highlights
Antipasti
Gran tagliere "manzo
Carpaccio di Chianina
Tartare di Chianina con burrata e tartuf
Tartare di chianina
Degustazione di pecorino
Burrata e tartufo
Burrata cheese and fresh truffle
Prosciutto e bufala
Italian diy cured ham and buffalo mozzarella cheese
Prosciutto e melone
Crostini Misti
Bruschetta
Primi Piatti
Risotto ai funghi porcini e tartufo
Ravioli al tartufo fresco
Fresh ravioli with fresh truffle
Ravioli/gnochi al ragù di manzo
Penne alla carbonara
Fresh pasta served with an egg, cheese, pork bacon
Ribollita
Pappa al pomodoro
Tuscan-style tomoto and bread soup
Secondi Piatti
Tagliata di pollo con rucola e grana
Peposo alla chiantigiana
Bistecca nella costola Chianina
Bistecca nella costola Scottona
Bistecca alla fiorentina “Chianina “
Bistecca alla fiorentina “Scottona”
Filetto al Tartufo
Filetto al lardo
Filetto al pepe verde
Filetto di Chianina
Filetto di Scottona
Tagliata ai funghi porcini
Thickly sliced beef served with porcini mushroome sauce
Tagliata rucola e grana
Burgers
Hamburger di chianina special con lardo funghi ed insalata
Hamburger di chianina con pecorino, pomodoro ed insalata
Desserts
Cheescake
Panna cotta
Tiramisù
Cantucci e vinsanto
Traditional biscuits and vinsanto
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