Menu from Mastunicola
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Antipasti
Il tagliere ru Vastiddaru (per 2 persone)
Degustazione di sfincione palermitano e sfincione bagherese, focaccine con ricotta, panelle e porchetta
A' Patata
Patate fresche con buccia
A' Bruschetta
Pan pizza, pomodoro ciliegino, basilico, aglio, origano
Chef's Recommendations
Alba
Mozzarella di bufala, speck, olio al tarfuto, noci, funghi porcini, caciotta affumicata
Ripieno di melanzane
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, datterino alla carrettiera, ricotta salata, melanzane
Oro Verde
ravioli ripieni di Cernia, pistacchi, pomodoro datterino
Busiate Mastunicola
pomodorini, vongole, gamberi, pesto di pistacchi, mandorle
Gambero rosso
Spaghetti, gambero rosso Mazara, pomodoro datterino, zucchine, pesto di basilico, mollica di pane tostata (a crudo)
Pizza
Michelangelo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, mascarpone, rucola, prosciutto crudo di Parma, perline di mozzarella fiordilatte, datterino
Malafemmina
mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia, datterino
Leggera
Pomodoro, funghi, perline di mozzarella di bufala, pesto leggero al basilico
Desserts
Piatto frutta di stagione
Dolce del giorno
La nostra cassatella
N°2 cassatelle farcite con ricotta e servite in uscita con Nutella o crema di pistacchio