Menu from matanē XXV Aprile - Japanese Urban Food
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Menu highlights
Antipasti
Pollo kaarage
Cosce di pollo fritte, servite con maionese al sesamo.
6,50€
Gyoza matané
Ravioli di maiale fritti fatti in casa e serviti con salsa ponzu matanē.
5,00€
Takoyaki
Polpette ripiene di polpo, condite con salsa tonkatsu, maionese giapponese, tenkasu e fiocchi di katsuobushi.
7,50€
Ramen
Tantanmen tofu
Dashi vegetale, latte di soia, tare al sesamo, macinato di tofu saltato in padella, olio al gochujang, mais, cipollotto, pak choi e germogli di soia.
13,00€
Shoyu
Dashi di funghi shiitake, shoyu tare, baccalà al koji, olio allo zenzero e cipollotto, naruto, funghi enoki, taccole e furikake.
14,00€
Tonkotsu
Brodo di maiale e pollo, tare al sesamo, chashu, nitamago, mais, cipollotto, bamboo e mayu.
14,00€