Menu from Moma
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Menu highlights
Antipasti
Cachi, erborinato vaccino D.O.L, mandorle e mosto d'uva
18,00€
L’orto di stagione in giardiniera
16,00€
Seppioline, "sammurigghiu" e salsa di cozze
18,00€
Mains
Risotto alla camomilla, anguilla affumicata, miele e origano
18,00€
Chitarrine “Verrigni” alla gricia, guanciale D.O.L. e cacio sbronzo
16,00€
“Fini fini”, boccette in brodo e funghi selvatici
16,00€
“Il nostro Foie-gras” ... morbido di pollo ruspante e frutta caramellata
30,00€
Zuppetta di pescato locale
32,00€
Baccalà, nocciole, funghi e levistico
32,00€
Desserts
Zucca, castagne e caramello saltato
12,00€
Tuberi e radici
12,00€
Frutta secca
12,00€