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Restaurants
Cuneo
Dogliani
Osteria Battaglino
Osteria Battaglino Menu

Osteria Battaglino

Piedmontese, Italian

Dishes priced around22€

Photo of restaurant Osteria Battaglino in Dogliani, Cuneo

Fast and free booking for:

Menu from Osteria Battaglino

Browse the menu highlights at Osteria Battaglino and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Osteria Battaglino. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...

Menu highlights

Includes dishes that are:

Gluten-free

Vegetarian

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Antipasti

DI FASSONA, DI LANGA E SOTTOBOSCO

Crudo di manzo piemontese, acciuga, tuorlo d’uovo ed erbe spontanee. Piemontese veal tartare, anchovy, egg yolk and wild herbs.

12,00€
INSALATA DI BOLLITO

Boiled beef and mixed vegetable salad.

12,00€
UOVO IN SFOGLIA DI PRIMAVERA

Fonduta di nostrale d’alpeggio, asparagi ed erbette alla Bergese. Egg and pastry , fonduta cheese and asparagus.

14,00€
POLPO

Verace scottato con asparagi e ricotta al limone. Roasted octopus with asparagus and ricotta cheese with lemon.

16,00€
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Chef's Recommendations

Menu Degustazione

Menù che di questo angolo di Piemonte attraversa profumi e costumi, come quello di accompagnare il pasto con il Dogliani. This is a traditional Piemontese menu from the with it's special attributes of tastes and smells that pair perfectly with the wines of Dogliani.

45,00€
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Mains

QUARANTA TUORLI AL RAGU’

Taiarin di quaranta tuorli tagliati al coltello e ragù piemontese di bue grasso. Handmade and handcut piemontese tajarin 40 egg-yolk pasta with beef ragu.

12,00€
PLIN

Raviolini del plin di ricotta ed erbe spontanee conditi con abbondante burro d’alpeggio. Handmade ravioli del plin with ricotta cheese, wild herbs and butter.

12,00€
DI PRIMAVERA E DI RISOTTO

Risotto mantecato al nostrale d’alpeggio stagionato, gusti e verdure croccanti. Risotto made with aged Alpine mountain cheese, herbs and crunchy spring vegetables.

14,00€
CARBONARA DI GAMBERI

Spaghetti with fresh red mazzara shrimp from Sicily in a traditional egg yolk sauce.

18,00€
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Specials

COTTO E STRACOTTO

Arrosto di manzo piemontese cotto a lungo in casseruola nel vino dolcetto. Slow roasted veal in dolcetto wine and spices.

20,00€
PICCIONE

Petto scottato, cipolla caramellata e fegato grasso. Seared pigeon breast, caramelized onion and fois gras.

25,00€
FASSONA

Tagliata di manzo Piemontese e guanciale. Piemontese steak topped with bacon.

18,00€
PESCATO

Trancio di pescato cotto in padella con capperi e olive. Pan seared Sea Bass filet with olives and capers.

30,00€
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Desserts

RICOTTA E CANDITI

Cialda di ricotta e macedonia candita, uvetta, pistacchi e finocchietto. Cheese cake with candied fruit, dried grapes, pistachios and orange zest.

7,00€
NOCCIOLA

Sorbetto alla nocciola, frutti di bosco e cioccolato. Hazelnut sorbet, wild forest berries and dark chocolate.

7,00€
FROLLA

Con crema pasticcera e frutti di bosco. Shortbread, custard and wild forest berries.

7,00€

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