Menu from Osteria DAME'
Menu highlights
Antipasti
Cosa non verrà cotto oggi?
il crudo di pesce del giorno
32,00€
L'Oste nell'Orto
15,00€
La zuppa del giorno
12,00€
La tartare di vitello con cuore di carciofo marinato al sentore di limone con fogliette di provola stagionata
20,00€
Mains
Il risotto acquerello e gambero rosso a vivo con sentore di ginepro e scorza di limone
20,00€
Gli spaghetti alle due bottarghe al profumo di finocchietto selvatico con crunch pane
17,00€
I ravioli con ripieno di cacio e pepe al nero di seppia
17,00€
In padella: seppie e carciofi su crema di patate al rosmarino
18,00€
A cottura lenta: cernia bianca, zenzero, limone su pudding di patate e menta
22,00€
In sfoglia: cuore di baccalà con brunoise di finocchi, porri e capperi
18,00€
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