Menu from Osteria dei Malnat
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Mondeghili con maionese di pomodoro arrostito
Polpette della tradizione Milanese con maionese di pomodoro arrostito senz’uovo
Selezione dei nostri formaggi d’alpe
Misto formaggi d’alpeggio di varie stagionature mucca e capra servite con composta di cipolle o mostarda di mele campanine
Bruscitt con polenta di Storo
Bocconcini di Manzo cotti nel vino rosso con semi di finocchio e polenta di Storo
Mains
Risotto alla Milanese
Risotto allo zafferano servito con midollo e fondo vitello
Tagliatelle al ragù di anatra
Tagliatelle fatte in casa con Ragù di anatra e polvere di rosmarino
Risotto saltato del Malnat
Risotto allo zafferano piastrato, servito con fonduta di parmigiano 48 mesi
Cotoletta Milanese con patate al forno
Costoletta di vitello cotta al rosa, servita con patate al forno
Ossobuco con risotto alla milanese (piatto unico)
Ossobuco di vitello in umido con gremolada e risotto giallo alla milanese
Coniglio Porri e Castagne
Coniglio nostrano cotto a bassa temperatura con porri e castagne accompagnato da spinaci al burro
Desserts
Sbrisolona Mantovana
Servita con Barbajada
Cannoncini del Malnat
Con crema pasticcera, pistacchio, cannella e zucchero a velo
Tiramisù
Tradizionale con savoiardi, crema al mascarpone e caffè