Menu from Osteria Gallo D'Oro
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Menu highlights
Antipasti
Uovo fritto
Cotto a bassa temperatura, su un letto di patate e carciofi.
Tria di antipasti
Con insalata russa, vitello tonnato e battuta di manzo al coltello
Bis di Antipasti
Con insalata russa e vitello tonnato
Vitello Tonnato
Con polvere di capperi
Caponet Piemontese
con fonduta di Bra e cialda di parmigiano croccante
Battuta di manzo al coltello
con acciuga, pomodori secchi e capperi
Flan di porro
con fonduta di Bra e pancetta croccante
Primi Piatti
Rabatòn piemontesi di Litta Parodi
Panissa Piemontese
Agnolotti al sugo stufato Alessandrino
Risotto al Barbera e salsiccia
Secondi Piatti
Pollo alla Marengo
Salamino di vacca della Fraschetta di Mandrogne
con crema di broccoli e patate al forno
Rollata di faraona
con ripieno di salsiccia, crema di porro e spinaci saltati
Tagliata di manzo
razza Piemontese con patate al forno
Desserts
Tiramisù
Bonet
Torta del giorno
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