Menu from Osteria in Vino Veritas
Menu highlights
Includes dishes that are:
Bra duro e tenero ( vaccino)
Selezione di formaggi
Gobbo di Gerb ( pecora)
selezione di formaggi
Crudo Nostrano di Valle
selezione di salumi
Tagliolini di pasta fresca al ragù di cinghiale
Tagliolini zafferano e limone
Orecchiette fresche fatte a mano tutti i giorni
al ragù di salsiccia
Specials
Brasato al barolo "Tradizione" servito con patate infornate
Arrosto di vitello al vino chinato
Hamburger di Fassona con contorno
Desserts
Budino al latte di mandorla, caramello e sale rosa
Panna cotta salvia e rosmarino
Tartatin alla pesca con cioccolato o con gelato crema
