Menu from Fratelli La Cozza
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Menu highlights
Antipasti
Burratina intera fritta
su crema di pomodoro e olio al basilico
Bruschette classiche fatte al momento
con pomodoro fresco, basilico e origano
Polpette di polpo
con stracciatella e mandorle tostate
Tartare di tonno*
Crema di pomodorino arrosto, stracciatella, polvere di capperi
Primi Piatti
Spaghetti alle cozze
e vongole veraci
Chitarrucci alla carbonara di mare
Paccheri ai quattro pomodori
Con colatura di scamorza affumicata
Gnocchi fatti in casa
Al ragù di coniglio
Secondi Piatti
Tagliata di pollo all'arancia
e miele con zucchine alla scapece
Calamaro grigliato
con pomodorini, olive taggiasche e scamorza
Misto di verdure ai ferri
Tonno scottato
Con indivia belga grigliata
Pizza
Fratelli La Cozza
fior di latte, carpaccio di polpo, bisque di crostacei, pomodorini semi dry, olio al limone e prezzemolo
Diavola
pomodoro italiano, fior di latte, spianata calabrese e basilico
San Gennaro
fior di latte, pomodorini rossi, lardo sciolto, provola affumicata, tarallo napoletano
Speck
Stracciatella, speck, pomodorini semi dry
Desserts
Torta Fratelli La Cozza
sfoglia con crema chantilly al cioccolato con bignè alla nocciola
Babà al rhum
Mousse al caramello salato e arachidi
Tiramisù
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