Menu from Osteria La Chitarra
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Menu highlights
Antipasti
Antipasto della Chitarra
Salumi, formaggio. verdure di stagione, polpette di pane fritto, frittata di cipolla, provolette di Agerola (per 2 persone)
Tagliere di Salumi
Affettati artigianali di Agerola: salame, lardo, salsiccia pezzente, pancetta steccata e pancetta tesa
Mains
Linguine alla cetarese
Con aglio, peperoncino, prezzemoli, pomodori acerbi salatati con la colatura di alici di Cetara
Risotto alla napoletana
Riso con pomodoro e provola di Sorrento
Ziti Allardiati
Pasta corta con pomodorini, lardo di prosciutto e saltati con pecorino
Specials
Polpette alla napoletana
Cotte in sugo di pomodoro e farcite con uva passa e pinoli
Costatella ammollicata
Bistecca di maiale con pangrattato, aglio, capperi e vino bianco