Menu from Osteria Miola
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Menu highlights
Antipasti
Battuta di manzo
Battuta di garronese veneta, mayo al cren, salsa verde, cialda di Pearà
Pearà con Cotechino e Capel del prete
Pearà, Cotechino, Verze, Cren
Secondi Piatti
Ossobuco di vitello
Ossobuco di vitello, il suo fondo di verdure caramellate, purè di carote
Tagliata di Garronese Veneta
Tagliata di Garronese Veneta, peperoni in due consistenze
Mains
Gnocchi
Gnocchi, Blu di Capra, riduzione di Ripasso, Pesche
Pappardella
Pappardella all’uovo, burro di malga, tartufo della lessinia
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