Menu from Osteria Pratellino
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Menu highlights
Antipasti
Sedanini alla pratese
Sedanini ripieni alla pratese con salsa di pomodoro
Zucchine ripiene
Zucchine ripiene di ragù finto con crema di stracchino
Crudo di pesce d'acqua dolce
Gran piatto di tartare, carpacci e crostini di pesce d'acqua dolce
Primi Piatti
Risotto sulla tinca e caviale
Risotto sulla tinca e caviale di storione
Tagliatelle al ragù bianco di capretto
Tagliatelle al ragù bianco di capretto
Ravioli di ricotta e limone
Ravioli di ricotta e limone con passata rustica di zucchine alla menta
Secondi Piatti
Rollè di coniglio
Rollè di coniglio nostrale allevato a terra al forno con verdure di stagione
Frittura di pesce gatto
Frittura di pesce gatto con fagiolini verdi all'olio
Tagliata di diaframma
Tagliata di diaframma di Chianina con insalata di pomodori
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