Menu from Paja & Fieno
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Tagliere salumi e formaggi
per 2 persone
Trippa alla romana
di bue in salsa di pomodoro
Polipetti alla Luciana
pomodoro, capperi e olive
Primi Piatti
Carbonara
guanciale di Norcia, uova, pecorino romano
Paja e Fieno
fettuccine, crema di ricotta, fiori di zucca e speck croccante
Gnocchetti alla crema di scampi
Secondi Piatti
Tagliata di Manzo Lardo e Tartufo
manzo scelto, lardo di colonnata e tartufo a scaglie servito con patate al forno
Polpette al sugo
carne macinata mista, pane, uova, pomodoro, basilico
Frittura di calamari e gamberi
Pizza
Italiana
pomodoro, pachino, stracciatella pugliese e basilico
Saporita
fior di latte, zucchine, guanciale e pecorino
Focaccia Salmone
maionese, iceberg, salmone e pomodori pachino
Desserts
New
Cheesecake
Homemade
New
Tiramisù
Homemade
Crema catalana
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