Menu from Peccati di Gola
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Suffle di basilico di Pra servito caldo con emulsione di pomodoro crudo
7,00€
Tartare di fassone piemontese con senape citronette e scaglie di grana
9,00€
Tagliere di culatello di parma servito con Bartlaz caldo e croccante
12,00€
Risottino vellutato al Gavi puntine di asparagi e gambero rosso
min 2 persone, se ordinato come portata iniziale l'attsa sarà 18 minuti
9,00€
Panciotti fatti a mano ripieni di puntine di asparagi saltati al burro fuso
guanciale fumè e scaglie di grana
9,00€
I nostri tradizionali ravioli al "tocco" o burro e salvia o affogati nel vino
10,00€
Specials
Coppa di maialetto al gavi servita con la sua salsa e patate al forno
9,00€
Stracotto di manzetta alla "Vegia zena" servita con la sua salsa e patate al forno
12,00€
Tagliata di fassone piemontese servita con insalatina, scaglie di grana e patate al forno
15,00€
Desserts
Lo spumone
antico dolce piemontese con caramello e gocce di cacao
5,00€
La nostra torta di mele apple pie style con cuore di mela tiepido e brisè croccante
5,00€
Il ""Gaviesino""
le 5 delizie del territorio racchiuse in un unico dessert al cuchiaio
5,00€