Menù di Peccati di Gola
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Suffle di basilico di Pra servito caldo con emulsione di pomodoro crudo
Tartare di fassone piemontese con senape citronette e scaglie di grana
Tagliere di culatello di parma servito con Bartlaz caldo e croccante
Risottino vellutato al Gavi puntine di asparagi e gambero rosso
min 2 persone, se ordinato come portata iniziale l'attsa sarà 18 minuti
Panciotti fatti a mano ripieni di puntine di asparagi saltati al burro fuso
guanciale fumè e scaglie di grana
I nostri tradizionali ravioli al "tocco" o burro e salvia o affogati nel vino
Secondi Piatti
Coppa di maialetto al gavi servita con la sua salsa e patate al forno
Stracotto di manzetta alla "Vegia zena" servita con la sua salsa e patate al forno
Tagliata di fassone piemontese servita con insalatina, scaglie di grana e patate al forno
Desserts
Lo spumone
antico dolce piemontese con caramello e gocce di cacao
La nostra torta di mele apple pie style con cuore di mela tiepido e brisè croccante
Il ""Gaviesino""
le 5 delizie del territorio racchiuse in un unico dessert al cuchiaio
Maggiori info sul ristorante: Peccati di Gola
Concedersi qualche peccato di gola, se ci si trova in Piemonte, è consentito: la tradizione gastronomica di questa regione è talmente ricca e densa di opzioni che sarebbe un peccato, piuttosto, non provarle. Peccati di Gola, che si trova in via Roma a Gavi, nasce con l’intento di celebrare la tradizione del territorio facendola incontrare con quella della vicina Liguria. In questo modo la cucina di questo ristorante, genuina e ricca di varianti, si presenta come una delle più interessanti di tutta la provincia (e non solo).
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Peccati di Gola?
Il ristorante Peccati di Gola dispone di posti a sedere all'aperto?
Vuoi prenotare un tavolo da Peccati di Gola?
La tranquillità della campagna piemontese, una cantina risalente al diciannovesimo secolo, una sana
e genuina passione per gli ingredienti a chilometri zero: sono questi i tratti distintivi di Peccati di
Gola, ristorante che si trova in via Roma, poco fuori da Gavi, piccolo comune in provincia di
Alessandria. L’ambiente rustico e accogliente di Peccati di Gola è perfetto per gustare una cucina che
omaggia il territorio, non solo piemontese.
Accanto a piatti come le frittelle di Toma
piemontese o i taglierini fatti in casa al tocco di salsiccia e funghi porcini troverete anche ricette
provenienti dalla vicina Liguria, come per esempio dei morbidi gnocchetti di patate fatti a mano e
conditi con pesto genovese. Il matrimonio di sapori e di tradizioni che ne deriva rende Peccati di Gola
uno dei ristoranti più stimolanti dal punto di vista gastronomico. Oltre al ricchissimo e variegato
menu alla carta, i Peccati di Gola continuano nel menu degustazione e nel menu stagionale: due
opzioni perfette per poter godere di tutte le specialità disponibili in questo delizioso ristorante. Durante la stagione estiva vengono preparate specialità a base di tartufo nero.