Menu from PESO
Menu highlights
Finger di Alici
Sandwich di alici fritte panko e olive taggiasche, ripiene di bufala e crudo su broccoletti ripassat
Insalata di mare Shakerata
Insalta di mare composta da polpo, seppia, cozze, julienne di carotte e sedano
Padella di mare
Scampo, calamaro, calamaro o seppia, vongole, cozze e cannolicchi
Cacio e pepe cuve'e - tonnarelli fatti in casa
con cacio di fossa e mix di pepe nero, pepe di giava, pepe di montagna della Tasmania
Gnocchetti cozze zucchine e pecorino - fatti in casa
con cozze, zucchine e pecorino di fossa grattugiato
Tutto nero - Tonnarelli al nero di seppia fatti in casa
con lime, spigola, pinoli e rucola fritta
Specials
Tonno al sesamo
Tonno scottato alla griglia con sesamo, rucola, feta e salsa allo yogurt
Cheeseburger - Panino fatto in casa con hamburger di manzo da 125g o di angus da 200g
con pomodoro, cheddar, insalata e patate fritte, salsa barbecue e maionese fatta in casa
Polpo alla forbice
Polpo verace doppia cottura con patate lesse, condito a scelta tra citronette, ceci e timo o pesto
Desserts
Crema catalana
con cioccolato bianco e pistacchi
Tiramisù in tre versioni
classico, all' amaretto e alla nutella
Due Foglie
con crema choutillie e frutti di bosco o nutella