Menu from Pigneto 1870
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Menu highlights
Antipasti
Shabu shabu di tonno e maiale
15,00€
Fettuccella di calamaro, olive, limone e zenzero
14,00€
Capasanta, cocco e barbabietola
14,00€
Specials
Polpo, patate alla paprika e maionese di polpo
18,00€
Seppia, fondo di manzo, asparagi e granita di pompelmo
17,00€
Ricciola, albicocca, noci di Macadamia e panna acida
19,00€
Pasta
Fettuccella al nero di seppia, speck d’anatra e gambero crudo al lime
13,00€
Tortello di ricotta mustia, topinambur e bottarga
13,00€
Pane e mare: gnocco di pane con vongole, peperoni e pecorino
13,00€