Menu from I Fratelli
Menu highlights
Antipasti
Soutè di cozze e vongole con crostini di pane
Selezione di salumi con pecorino sardo e focaccia
Prosciutto crudo di Parma e burrata
Mains
Spaghetto alle vongole veraci al profumo di limone di Sorrento
Gnocchi di patate
con cime di rapa, burrata e guanciale croccante
Ravioloni ripieni di gamberi e burrata
con pachino e bottarga
Trancio di salmone al pepe verde, crostini e concia di zucchine
Tagliata di manzo, rucola e grana
Hamburger di scottona con provola affumicata, cicoria composta di stagione e patate chips
Pizza
Calzone dei fratelli
fior di latte - ricotta - salame piccante
Frankie
fior di latte - burrata - porcini - bottarga
Reginella
pomodoro - bufala - parmigiano - basilico
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