Menu from Pizzeria hostaria Baffetto 2
Menu highlights
Antipasti
Italiano
Prosciutto, salame, bresaola, olive nere
Antipasto Baffetto 2
1 fiore di zucca, 1 supplì di riso, 1 crocchetta di patate, 2 olive all'ascolana, 2 mozzarelline fritte, 1/2 bruschetta al pomodoro
Buffet freddo vegetale
Verdure fresche gratinate condite con olio di oliva, aglio, pangrattato, prezzemolo, alici
Bombolotti "Anna"
Pachino, gamberetti, zucchine, aglio, parmigiano, peperoncino
Tonnarelli cacio e pepe
Pasta all’uovo, pecorino, parmigiano, pepe
Spaghetti alle Vongole
Vongole, aglio, olio d’oliva, peperoncino, prezzemolo
Specials
Saltimbocca alla romana
Carne di vitella con prosciutto e salvia
Bistecca di manzo senza osso
Carne di bovino adulto
Filetto di manzo
Pizza
Baffetto 2
pomodoro, mozzarella, funghi, uovo, carciofini, peperoni arrosto, olive nere, cipolle, salsiccia
Bufala e pachino
Pizza Caprese
focaccia, mozzarella di bufala, pachino, basilico, olio d'oliva
Bianca
Zucchine e fiori di zucca
Desserts
Panna cotta guarnita con: Cioccolato-frutti di bosco-caramello
(panna liquida, gelatina di colla di pesce, liquore, zucchero)
Mousse al cioccolato guarnita con: Amaretto tritato o panna
(zucchero, cioccolato, uova, burro)
Tiramisu
Crema di zabaione (uova, zucchero) con mascarpone, gocce di cioccolata, biscotti, caffè