Menu from Porto di Savona
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Menu highlights
Antipasti
Antipasto misto Piemontese
Pan brioche
con asparagi e uovo
Flan di asparagi
con fonduta di Caprino
Crostatina
con Robiola di Roccaverano DOP e pere caramellate
Primi Piatti
Agnolotti
fatti in casa al sugo d'arrosto
Risotto
con asparagi
Tajarin
fatti in casa al Castelmagno
Crema di fave
con robiola, pomodori secchi e olive
Secondi Piatti
Filetto di trota
alle nocciole del Piemonte
Tagliata di vitello alla Robespierre
Fritto misto alla Piemontese
16 pezzi
Sfoglia di ceci
con ricotta di seirass e verdure grigliate
Desserts
Tiramisù
Bonet Langarolo
Zabaione al moscato
con gelato al cioccolato fondente
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