Menu from R45 Events Restaurant
Menu highlights
Antipasti
Tentacoli di polpo
con crema di patate e basilico
Burratine
con gambero rosso di Gallipoli e polvere di pistacchio
Cozze ripiene alla Barese
Primi Piatti
Risotto con crema di scampi
Orecchiette con sfilettato di triglie
Tagliolini
con cardoncelli, funghi freschi, guanciale croccante e crema di parmigiano
Secondi Piatti
Gamberoni alla brace
Frittura di calamari e gamberi
con aggiunte del pescato del giorno
Entrecôte (Uruguay)
con patate al forno e rosmarino
Pizza
Principessa
prosciutto crudo, mozzarella, stracciatella, pomodoro
Nettuno
mozzarella, salmone, pomodoro, olive nere, gamberetti, tentacoli di polpo
R45
ravanelli, bufala, crema di pecorino, mazzancolle, pomodorini confit
Desserts
Tiramisù classico
crema al mascarpone fresco di mia produzione, biscotto savoiardo imbevuto di caffè espresso
Cheesecake ai frutti di bosco
Millefoglie di melanzane al cioccolato
melanzane fritte, glassate al cioccolato profumato al liquore Concerto (Sal De Riso)
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