Menu from RetroGusto
Menu highlights
Antipasti
Selezione di speck artigianale Siebenförcher (da maiali Schwäbisch-Hällisch IGP) servito con pancake di farina di segale e rafano e salsa mou salata al profumo di senape
13,00€
Tempura croccante di carciofi sardi e Pannerone di Lodi accompagnata da maionese al mandarino e liquirizia
13,00€
Cubità di filetto di manzo Teys Black Angus Australian Premium
scottato al pepe cubebe con mousse di cavolo romanesco e chantilly al Parmigiano Reggiano DOP
15,50€
Orecchiette con broccoli
pomodorini secchi e pinoli con scaglie di Fiore Sardo dei Pastori e filetti di peperoni affumicati in casa al Pimentòn de la Vera DOP
12,50€
Gnudi di ricotta
cicoria e mollica di pane con sfilacciato di coda di bue e il suo ristretto, pomodorini confit e semi di sesamo nero
13,50€
Risotto carnaroli extra invecchiato un anno
Acquerello alla cipolla rossa di Tropea IGP, moscato passito e profumo di timo servito con piccione
13,50€
Specials
Bicotto di cotechino artigianale
accompagnato da crema di crauto rosso, sformatino di lenticchie di Colfiorito e cavolini di Bruxelles
18,00€
Brasato di cappello del prete Black Angus irlandese al profumo di cannella
scorza d'arancio e caffè di Huehuetenango su crostini di polenta bianca
19,00€
Petto d'anatra al ripieno di castagne e datteri Medjoul
laccato al melograno e Barolo Chinato servito con gratin di patate e cavolo romanesco
21,00€
Frequently asked questions
Does the restaurant RetroGusto have Outdoor seating?
No, the restaurant RetroGusto has no Outdoor seating.
Can I pay with a credit card at RetroGusto restaurant?
Yes, you can pay with Debit / Maestro Card.