Menu from Ribei Ristorante in Prato
Menu highlights
Antipasti
Degustazioni di Salumi Pratesi
con Patè di Fegatini aromatizzati al Vin Santo di Carvignano
10,00€
Carpaccio di Polpo
con dressing al Lime
13,00€
Tartare di Manzo di razza Calvanina
con Maionese al Tartufo e Tuorlo d'Uovo marinato
12,00€
Spaghetti alle Cozze, Aglio, Olio Peperoncino
9,00€
Pappardelle al Ragù Toscano a punta di Coltello
9,00€
Tagliolini freschi al Tartufo Nero
14,00€
Specials
Salmone tostato con riduzione all'Aneto
18,00€
Fritto di Mare
Gamberi, Totani e Baccalà
15,00€
Filetto di Manzo
con ristretto di Foie Gras
22,00€