Menu from Ristorante Braceria Kaldera 538
Browse the menu highlights at Ristorante Braceria Kaldera 538 and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Ristorante Braceria Kaldera 538. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
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Menu highlights
Antipasti
PARMIGIANA DI MELANZANE
Parmigiana di melanzane con pomodoro e provola
MINIBUN CRISPY
Minibun da 35gr con hamburger, cheddar, bacon e salsa crispy
HOT PURP
Minibun da 50gr con polpo fritto, pesto di zucchine, crema di bufala e fiocchi di cipolla fritta
TUORLO FRITTO
Tuorlo d’uovo fritto con fonduta di pecorino, pane croccante e tartufo
QUADRO DI MANZO
Tartare di manzo con fonduta di parmigiano e nocciole
Mains
PASTA E PATATE
Pasta mischiata con patate e provola
CANDELE ALLA GENOVESE
Candele alla genovese tradizionale
ZITO AL RAGÙ NAPOLETANO
GNOCCO ALLA BOSCAIOLA
Gnocco con salsiccia, funghi pioppini, piselli e fonduta di parmigiano 36 mesi
TORTELLI DI GENOVESE
Tortelli ripieni di genovese con fonduta di provola e tartufo
Specials
MAIALINO BARDATO AL BACON
Filetto di maiale bardato al bacon con peperoni in doppia consistenza
TAGLIATA DI MANZO ALLA NERANO
Tagliata di manzo con zucchine e fonduta di provolone
FILETTO AI FUNGHI
Filetto alla brace con salsa ai funghi e funghi pioppini
RIBS CON PATATE
Costine di maiale con patate aromatizzate e salsa barbecue homemade
PICANHA CON FRIARIELLI
Picanha cotta a bassa temperatura e su brace con friarielli
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
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