Menu from Ristorante Pizzeria Valfiore
Menu highlights
Antipasti
Battuta di filetto di manzo irlandese con sedano rapa marinato, crema di rosso d'uovo marinato e cialda di Parmigiano
Tortino di zucca e porri su crema di cime di rapa e guanciale croccante
Sformatino di carote su crema di rapa rossa e pinoli tostati
Primi Piatti
Passatelli in brodo
Tagliatelle classiche alla bolognese
Tortelloni di bufala al pesto di nocciole con porcini
Secondi Piatti
Tagliata di manzo al sale rosa e olio alle erbe officinali
Filetto di Angus alla griglia
Rollatina di pollo, prosciutto crudo e brie su crema di zucca allo zenzero
Pizza
Rustica
pomodoro, mozzarella, scamorza, salsiccia, rucola
Lorenzo
pomodoro, radicchio, pancetta, scamorza, bufala, glassa di aceto balsamico
Martina
pomodoro, mozzarella, salame piccante, scamorza, pomodorini, porcini
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