Menu from Ristorante Sultan
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Halal
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Patlican salata - antipasto di melanzane
melanzane, pomodori, peperoni verdi e rossi, aglio, sale, pepe nero e olio extravergine di oliva
Hummus
ceci, tahina, olio extravergine di oliva, aglio, sale e pepe bianco
Yaprak
nvoltini difoglie di vite con ripieno di riso,verdure,carne e salsa di yougurt.
Haydari
La classica salsa allo yogurt.
Muhammara
Salsa leggermente piccante ai peperoni.
Antipasto mistoper4 persone
Salumi turchi e salse
Beef
F istikli OsmanliKebabi €
Carne di agnello e manzo battuta al coltello con pistacchi ed emmental e cotta pressata sullo spiedo condita con spezie turche.
Kuzu Sis Kebab
spiedini di agnello
Kuzu Pirzola costolette di agnello
costolette di agnello
Dana Antrikot
Dana Antrikot controfiletto di vitello
Adana (adana con verdure)
carne di agnello, peperoni verdi e rossi, prezzemolo, aglio, peperoncino (pull biber), isot (peperoncino turco), paprika (pepe dolce), sale
Dishes
Lahmacun - pizza turca
farina 00, carne macinata, sale, lievito, cipolla, aglio, olio extravergine di oliva, peperoni verdi, pomodori, passata di pomodoro, prezzemolo, cumino, paprika dolce e pepe nero
Peynirli pide - pide al formaggio
farina 00, sale, lievito, latte, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole e formaggio misto
Sebzeli pide - pide vegetariano
farina 00, sale, lievito, latte, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole e verdura mista
Etli Pide (pide alla carne)
farina 00, sale, lievito, latte, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, zucchero, spezzatini carne di vitello, formaggio
À la carte
Tavuk Sultan Kebabi
Bocconcini di spiedini di pollo servita su una salsa diformaggio e melanzane accompagnata da pane turco.
Kuzu Sultan Kebabi
Bocconcini di spiedini di agnello servita su una salsa diformaggio e melanzane accompagnata da pane turco
Ali Nazik Kebabi
Bocconcini di adana servita su una salsa di yogurt e melanzane grigliate accompagnata da pane turco condito