Menu from Rosolino Corner
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
POLPO AFFUMICATO CON PATATE, INSALATINA DI SCAROLA RICCIA E PINOLI TOSTATI
18,00€
TERRA – MARE – BUFALA
Insalatina di mare con abbinamento di verdure e mozzarella di bufala campana
18,00€
ZUPPETTA D’ASTICE, BRODO DI MAIALINO CON SEDANO CROCCANTE E BERGAMOTTO
27,00€
SPAGHETTI DI GRAGNANO CON PLANCTON MARINO, VONGOLE E POMPELMO
20,00€
SCIALATIELLI CON BARBABIETOLA ROSSA, FIORI DI ZUCCA E BACCALA’
18,00€
LUMACONI AL PESTO CON CREMA DI BUFALA E CRUDO DI PESCE MARINATO ALLO YUZU
22,00€
Specials
CERNIA CON CREMA DI ZUCCHINE ALL’ANICE STELLATO SPUMA ALLO YOGURT E LIME
26,00€
ROMBO IN CROSTA DI MAIS, AGRETTI E MENTA
28,00€
GUANCIA, PANCIA E STINCO DI VITELLO IN DIFFERENTI COTTURE CON PECORINO E PRUGNE ACIDULE
28,00€
Fish
TATAKI DI TONNO CON SALSA DI SOIA E MIELE, ZENZERO E MANDARINO
17,00€
CARPACCIO DI SPIGOLA D’AMO CON MAIONESE ACIDA E FINOCCHIETTO
14,00€
SALMONE CON DAIKON CROCCANTE, SEMI DI SESAMO E FRUTTO DELLA PASSIONE
16,00€
Desserts
“LINGOTTO” MOUSSE AL PISTACCHIO CIOCCOLATO E GLASSA AL CAFFÈ
8,00€
CREMA DI RISO AL LATTE DI BUFALA CON FRUTTI DI BOSCO, CRUMBLE ALLA VANIGLIA E GOCCE DI CIOCCOLATO
8,00€
CAPRESE AL LIMONE CON SALSA INGLESE AL FRUTTO DELLA PASSIONE E SORBETTO ALLE MANDORLE
8,00€