Menu from Rosso di Sera
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Polipo al vapore con hummus e tris di sesamo
11,00€
Gamberoni in pastella al curry
crema di riso al cocco e anelli di cipolla candita
13,00€
Crumble di fois gras
e pesche bianche al moscato
15,00€
Gnocchi di ricotta con ragù allo stinco di maiale e carciofi
11,00€
Cappelletti di Parmigiano
linfa di cipolle bianche e zafferano di Mavelli
12,00€
Risotto salvia, limone e pesce persico
minimo due porzioni
15,00€
Specials
Tranci di cernia in crosta con patate fritte alla paprika dolce
19,00€
Tagliata di patanegra con rosti di patate e cipollotto
19,00€
Piccione: petto e coscia arrosto con zucchero muscovado
ristretto al Madeira ed emulsione di fois gras
22,00€
Desserts
Cassata Siciliana in semifreddo con biscotto di cannoli Siciliani
7,00€
Sorbetti artigianali preparati con frutta fresca
7,00€
Marroni a pezzi con Bas Armagnac
8,00€