Menu from Rossopomodoro Napoli - via Partenope
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Caprese classica
mozzarella di bufala DOP (125 g), pomodoro insalataro, basilico, olio evo DOP Colline Salernitane e origano
Parmigiana di melanzane
al ragù napoletano, provola affumicata di Agerola e basilico
Burrata
Golosa di Puglia (150 g) con pomodoro ramato, rucola, olio evo e crostini di pane
Salads
Verdummara
insalata verde, rucola, finocchi, lupini, mela, patate, fagiolini, semi di zucca, dressing di zenzero, limone e miele
Pomodora
Insalata verde, rucola, caciottella di bufala, pomodoro ramato, uovo sodo, melanzane alla brace, capperi, olive verdi, semi di papavero, dressing allo yogurt
Prosciuttella
insalata mista, rucola, tocchetti di mozzarella e prosciutto di Parma DOP in olio, dadolata di melone con ristretto di aceto balsamico di Modena IGP
Pizza
5 formaggi e noci
mozzarella, caciotta di bufala, gorgonzola DOP pecorino bagnolese, cialda di grana, noci tostate
Rossopomodoro - ai tre pomodori
provola affumicata di Agerola, San Marzano DOP, Piennolo del Vesuvio DOP, datterini gialli di Battipaglia, scaglie di cacioricotta stagionata e basilico
Papaccella
mozzarella, salamino piccante, filetti di papaccella napoletana, finocchietto