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Restaurants
Palermo
City Centre
Scjabaca Ristorante
Scjabaca Ristorante Menu

Scjabaca Ristorante

5.0/6

2 reviews

Photo of restaurant Scjabaca Ristorante in City Centre, Palermo
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Menu from Scjabaca Ristorante

Menu highlights

Includes dishes that are:

Gluten-free

Vegan

Vegetarian

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Antipasti

in base al pescato e alle verdure stagionali ampia scelta di pietanze

Straccetti

Stracotto di Cinisara al prezzemolo, capperi di Pantelleria, olive nocellara del Belice

Strascinato

Polpo arrosto su zuppetta fredda di cetrioli e peperoni

Millefoglie

Scarola scottata con burrata, pistacchio di Bronte e pomodorino di Pachino

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Capra al Mare

Paccheri Mancini con gambero di Mazara e la sua bisque con mousse di ricotta di capra girgentana

in base al pescato e alle verdure stagionali ampia scelta di pietanze

Mezzelune

Ravioli di merluzzo nero con concassè di pomdoro Pachino al basilico e acciughe del Cantabrico

Quadrati

Ripieni di tenerumi e stracciatella con salsa verde di zucchina al burro di cacao

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Specials

in base al pescato e alle verdure stagionali ampia scelta di pietanze

Spiedino della Kalsa

Involtino di carne panato alla nocciola di Polizzi su dadolata di verdure in crema di alloro

Filetti e carbonella

Filetto CBT e passato sui carboni con patate addolcite al miele di ape nera e fagiolina nera

Re Rosso

Gamberone rosso di Mazara marinato al passito di Pantelleria su crema di porro e menta

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