Menu from Sforketta Osteria
Menu highlights
Assortimeno di salumi
9,00€
Orata con carota, barbaietola e bergamotto
11,00€
Torchon di foie gras al Sauternes, composte e pan brioche
18,00€
Tortelli di ricotta alla menta con ragù di cervo e liquirizia
(15 minuti)
9,00€
Fagottino di maialino da latte e porcini, vellutata di
9,00€
Gnocchi di patate con bocconcini di pesce spada, crema di crostacei, semi e s
12,00€
Specials
Agnello arrostito, patate al cartoccio e burro salato alla salvia
17,00€
Ombrina con finocchi e mela scottati, salsa alla senape
18,00€
Tonno scottato con bulgur, zucchine e pomodori secchi
14,00€
Desserts
Sorbetto alla pera, rabarbaro, sbrisolona
5,50€
Crema bruciata ai marroni e clementine
5,50€
Cioccolato e Rhum Cioccolato 75% Domori in 3 versioni + fave di cacao
da 9 a
12,00€