Menu from Sicilia Bedda
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
PANE E PANELLE
tris di pane mignon con panelle fritte aromatizzate al finocchietto selvatico e limone
SARDE A BECCAFICO
sarde beccafico servite con pomodori, melanzane sott’olio e olive schiacciate
BRUSCHETTE GOURMET
pane con farina di Tumminia e Russello, noccioline dei Nebrodi, uvetta e cacao crué
Meat
GRIGLIATA MISTA AI FERRI
braciole, costine e salsiccia del suino nero dei Nebrodi servita con patate al forno ed insalata
TAGLIATA DI SCOTTONA
prezzo all'etto
COSTINE AI FERRI
costine di suino nero dei Nebrodi servite con insalata e patate al forno
Fish
GRIGLIATA MISTA AI FERRI
braciole, calamaro ripieno, hamburger di tonno, servita con patate al forno e insalata.
CALAMARI RIPIENI ALL’EOLIANA
calamari, branchiette di calamari, pangrattato, prezzemolo, formaggio grana, pepe nero, sale, olio extravergie di oliva, melanzane grigliate, olive, cipolla e capperi.
BRACIOLE DI TONNO
tonno, formaggio grana, prezzemolo, pangrattato, sale, olio extravergine di oliva, pomodorino a pezzi e capperi
Desserts
BRIOCHE SICILIANA CON NUTELLA DI PISTACCHIO DI BRONTE
formula magica per vero pistacchio di Bronte... con gocce di cioccolato di Modica, panna montata e zucchero a velo
CANNOLO GOURMET
pasta non fritta (al forno) sapore delicato dalla forma conica