Menu from Symposium
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Menu highlights
Antipasti
Tagliere di salumi artigianali selezionati ( per due persone)
9.00 euro per una persona
Tagliere di formaggi selezionati ( per due persone )
9.00 euro per una persona
Tagliere di formaggi
selezione di cinque tipologie
Salads
Itaca
bresaola della Val Tellina, insalata verde croccante, pomodorini datterini, olive nere, scaglie di parmigiano reggiano
Ermes
prosciutto crudo di Parma, rucola, insalata verde croccante, pomodori datterini, aceto balsamico
Atena
speck del Trentino, scaglie di parmigiano reggiano, insalata verde croccante, pomodorini datterini, glassa di aceto balsamico
Burgers
Classico
hamburger di Scottona da 200 gr, insalata Iceberg, pomodoro cuore di bue, provola di Agerola
Symposium
hamburger di Scottona da 200 gr, caciocavallo irpino, cipolle rosse di Tropea caramellate, bacon croccante
Convivium
hamburger di Scottona da 200 gr, caciocavallo irpino, rucola, maionese al tartufo
Mains
Stinco di maiale al forno
Scamorza affumicata di Agerola alla piastra
Pulled pork con rosti di patate e insalata croccante
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