Menu from Toruccio Terrazza Adriatica
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Tartare di gamberi rossi e gelèee di datterino giallo
Tartare di tonno rosso, olio di clorofilla, cappero in fiore e chips di pane carasau
Tentacoli di polpo del nostro mare arrosto, spuma di patate e mayo di mandorle
Pasta
Troccoli al sugo di Astice
Troccoli di pasta fresca tirati a mano al sugo di Astice Fresco. (in servizio mezzo Astice)
Calamarata con ragù di pescatrice
Tagliolini al limone, crema di burrata e gamberi rossi leggermente marinati
Seafood
Branzino
Dorso di branzino specialità "Aquanaria" con crosta ai sapori del Sud su salsa di vongole veraci e zeste di limone fresco
Frittura mista
Frittura mista di paranza, gamberi bianchi e calamari
Cozze ripiene cotte nel sugo e crostone di pane agliato
Desserts
Il cannolo siciliano
Sformatino di cioccolato
Sformatino di cioccolato Callebaut, con cuore all'olio EVO, crema inglese e frutti di bosco
Tiramisù il Chicco
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