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Villa Giosi Menu

Villa Giosi

Trentino, Italian

€€€€

6/6

1 review

Photo of restaurant Villa Giosi in Tenno, Trento

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Menù Estata 2019

Menu highlights

Antipasti

Inversione di lenticchie e cotechino

Soufflè di ricotta di malga su crema di castagne e borragine

Caramella di polenta e funghi porcini con scaglie di tartufo nero del Baldo

Raviolone fatto in casa ripieno di caprino erborinato, noci e miele al burro di montagna affumicato a legno d'ulivo

Pacchero al ragout di agnello e puntarelle croccanti

Specials

Filetto di scottona al teroldego con tortino di radicchio tardivo alle acciughe del Cantabrico e capperi di Pantelleria

Desserts

Mousse di gianduia speziata alla salvia su salsa all'arancia e meringhe francesi

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