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Cucina: Sushi
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Cucina
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    6 Ristoranti sushi a Genova

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    March 2024
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  • I migliori ristoranti di cucina a Genova

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    Rilevanza
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    Ristorante Sushi Katana a Centro Storico, Genova

    Sushi Katana

    Situato nell'area di Centro Storico
    Ristorante internazionale

    Pasti: Pranzo, Cena
    Situato nell'area di Centro StoricoRistorante internazionale

    Pasti: Pranzo, Cena
    5.9/6
    7 recensioni
    5.9/6
    7 recensioni
    Sushi Katana
    Ristorante Mio Sushi a Centro Storico, Genova

    Mio Sushi

    Situato nell'area di Centro Storico
    Ristorante internazionale

    Pasti: Pranzo, Cena
    Situato nell'area di Centro StoricoRistorante internazionale

    Pasti: Pranzo, Cena
    5.5/6
    4 recensioni
    5.5/6
    4 recensioni
    Mio Sushi
    Nuovo

    Ristorante RonaKinho Brasilian sushi Passion

    Situato nell'area di Marassi
    Ristorante internazionale

    Pasti: Cena
    Situato nell'area di MarassiRistorante internazionale

    Pasti: Cena
    Ristorante RonaKinho Brasilian sushi Passion

    Ristorante Kapperi Genova

    Situato nell'area di Molo
    Ristorante italiano

    Pasti: Pranzo, Cena
    Situato nell'area di MoloRistorante italiano

    Pasti: Pranzo, Cena
    Ristorante Kapperi Genova

    Makinho Brazilian Sushi

    Situato nell'area di Centro Storico
    Ristorante brasiliano

    Pasti: Pranzo, Dessert
    Situato nell'area di Centro StoricoRistorante brasiliano

    Pasti: Pranzo, Dessert
    5.5/6
    2 recensioni
    5.5/6
    2 recensioni
    Makinho Brazilian Sushi

    Sciûsci Zena

    Situato nell'area di San Vincenzo
    Ristorante italiano

    Pasti: Pranzo, Cena
    Situato nell'area di San VincenzoRistorante italiano

    Pasti: Pranzo, Cena
    Sciûsci Zena
    1. 1.

      Mangiare sushi a Genova: il piatto diventa arte

      A Genova il sushi proposto è un piatto di eccellenza che non solo vanta migliaia di estimatori ma è servito secondo la cura tipica della cucina orientale. Il ristorante giapponese, infatti, serve portate visivamente molto belle che esprimono come la cucina nipponica sia rivolta a soddisfare il palato ma anche gli occhi. Si tratta, quindi, di una forme d'arte che molti europei hanno imparato ad apprezzare assaporando i piatti più noti della tradizione giapponese. La gastronomia orientale non si esprime solo attraverso il sushi servito a Genova, infatti, nei locali selezionati per voi viene proposto un ottimo tataki di tonno con crema di cavolfiore oppure con zenzero e porro crudo. Un altro abbinamento molto goloso è quello in cui il tonno è accompagnato dalle cipolle caramellate: un piatto delicato e molto raffinato che apprezzerete anche per la tecnica di cottura.
    2. 2.

      Pesce fresco e qualità degli ingredienti

      Fermarsi a Genova e mangiare sushi vuol dire gustare il piatto più noto della cucina orientale. Spesso il riso è ricoperto dal pesce e sia lo zenzero che la salsa di soia si rivelano perfetti per assaporare questa specialità. Ma se volete gustare questa leccornia con rafano e salsa di soia allora ordinerete il sashimi mentre chiederete un nigiri se a Genova insieme al sushi desiderate gustare polpette di riso e pesce. La qualità della proposta è eccellente e il pescato è sempre freschissimo ma anche l'atmosfera collabora alla riuscita di un pranzo speciale: il clima dei ristoranti giapponesi è sempre estremamente cordiale. Quelli descritti sono autentici piatti gourmet dove, dopo il piatto principale, potrete ordinare anche una delle famose zuppe con alghe, funghi, tofu e altri deliziosi ingredienti.
    3. 3.

      Tutti i tipi di sushi a Genova

      Varcando la soglia dei vari locali che a Genova servono sushi, vi consigliamo di provare tutte le varianti che sicuramente vi piaceranno. Il Gunkam Nigiri è composto da un ingrediente principale a forma di barca contenente riso ma altrettanto gustosa è un'altra variante detta Hosomaki in cui il tonno tagliato a listarelle viene avvolto da una alga nori arrotolata usando una stuoia di bambù: il maikisu. Se, invece, nel ristorante di sushi a Genova vedete i commensali gustare un piatto in cui sembra esservi adagiato un cono gelato, si tratta del Temaki: un foglio di alga nori contiene delizie di tonno o salmone, granchio e frutta come l'avocado o ortaggi tra cui carote e cetrioli.
    4. 4.

      Quando scoprire la gastronomia giapponese

      Se vi state domandando quando mangiare sushi a Genova dovete sapere che il piatto è leggero e nutriente: quindi per chi sta visitando la Superba fare una sosta assaporando un cibo sano e genuino è l'ideale. Anche chi desidera organizzare un incontro di lavoro o una cena di famiglia all'ombra della Lanterna, prenotare nel ristorante di Genova dove il sushi è il piatto forte farà felici colleghi e famigliari. I locali sono presenti nel cuore della città, sul lungomare e nell'immediato entroterra e il pesce crudo è declinato secondo mille proposte tradizionali.
    5. 5.

      A Genova gustando sushi, saké e birra

      Ma cosa bere sedendosi a un tavolo di un ristorante di Genova dove mangiare sushi? Volendo abbracciare la tradizione millenaria del popolo giapponese la bevanda che consigliamo è il sakè: un infuso fermentato prodotto con riso e acqua, il cui sapore è influenzato dalle diverse varietà di riso. Da non dimenticare le famose birre nipponiche, molto popolari in Giappone, servite nei locali migliori di Genova con il sushi. In un ristorante con la terrazza sul mare così come in un locale in centro, i profumi della cucina orientale spesso si fondono con quelli della cucina cinese per rispondere alle esigenze più varie. A volte sono previsti nel menu anche piatti mediterranei.