A Picciridda

“A Picciridda” è un termine che in dialetto siciliano significa ragazza o bambina. A Torino, in Piazza della Repubblica, troviamo il ristorante A Picciridda, il ristorante siciliano di Torino. L’inventiva e la sapienza dello Chef portano a Torino una ventata di tradizione e innovazione proveniente direttamente dall’isola del sole, dalla Sicilia. Alcune proposte di A Picciridda? caponata, melanzane alla parmigiana, pasta fresca fatta in casa con le sarde o alla Norma o con muddica. Per i secondi piatti si può scegliere tra i secondi di mare variabili in base all’offerta del mercato; dal pesce spada alla messinese ai calamari alla palermitana, il fritto misto e tutte le varietà di pesce cucinate alla griglia, al forno o scottate. Ma un vero ristorante siciliano non può essere “siciliano” se non propone le delizie classiche dell’isola, dagli arancini alle pannelle. A Picciridda, inoltre si può mangiare la deliziosa pizza in versione “bassa”, sottile e fragrante, condita con ingrediente di Sicilia. Particolarità della casa il “sushi siciliano” con pesce crudo e guarnito con fantasie di verdure, sempre freschissimo. Una vera tentazione!!