A Supressa

Il nome del ristorante A Supressa si deve al fatto che una volta questo locale era un frantoio. Anche se non vi si produce più olio, questa struttura è rimasta fortemente legata ai prodotti della terra ligure dato che A Supressa è un nome di riferimento per tutti coloro che adorano la cucina ligure. In via Aurelia a Lavagna troverete il posto giusto per immergervi nel relax e godere in maniera completa di una tradizionale cucina ligure che non teme di confrontarsi con le innovazioni e con le nuove tendenze.

In un vecchio frantoio che è stato ristrutturato e rivalorizzato, troverete un pezzetto della storia gastronomica della Liguria. È da molti anni, infatti, che A Supressa delizia i suoi ospiti con tantissimi piatti diversi della cucina ligure in un contesto davvero unico: nel menu di questo locale che si trova in via Aurelia a Lavagna troverete infatti piatti classici ma anche reinterpretazioni innovative e fantasiose.

In oltre trent’anni la formula vincente è cambiata di poco e del resto non ce ne sarebbe nemmeno bisogno: le portate, composte con ingredienti di stagione, vengono servite in una modalità che assomiglia alle tapas in modo da permettervi di assaggiare il maggior numero di specialità liguri. La cucina proposta da A Supressa è sia di terra sia di mare ed esplora tutti gli aspetti della tradizione locale della Liguria. Prenotate un tavolo in questo delizioso ristorante ligure per assaporare in maniera completa la ricchezza gastronomica di questa regione: nelle sale interne o nel giardino potrete rilassarvi senza dovervi preoccupare di nient’altro che del menu.