Menu from Agriturismo Il Casaletto
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Menu highlights
Antipasti
Fritto misto di quinto quarto
12,00€
“Artigiani della Tuscia” degustazione di formaggi a latte crudo
13,00€
Mattonella di coppa di testa condita con maionese all ’ olio evo , giardiniera fatta in casa, e chips di verdure dell ’ orto
12,00€
Fettuccine stese a mano con sugo di spuntature di maiale brado
12,00€
Cannelloni ripieno di manzetta maremmana, ricotta di pecora e pecorino Pira
13,00€
Zuppa di ceci del Casaletto e Castagne dei Cimini con pane raffermo bruscato e olio
13,00€
Specials
Trippa di suino, pomodoro, menta e Pecorino Romano D.O.P.
14,00€
Salsicce e costarelle artigianali dal nostro allevamento
15,00€
ConiglioLeprinoViterbese al finocchietto, battuto di pancetta e nocciole dei Cimini
16,00€
Pizza
Carciofi, spalla cotta, Caciofiore delle campagne romane
Impasto diretto (48-72 ore): farina Petra ” Molino Quaglia” tipo 0 e 1 macinate a pietra da grani italiani, lievito naturale, Olio extra vergine di oliva., sale. Idratazione: 65 %.
14,00€
La Pala Amarcord (ricordo romagnolo)
Stracchino , Crudo del Casaletto e Crispigno - La pala ripiena: L’Impasto indiretto (48 ore di lievitazione) con pre-impasto o biga (16-18 ore): farina Petra tipo 0, 1 e integrale, lievito di birra, olio E.V.O., sale. Idratazione: 85 %.
15,00€
Salame piccante artigianale
Pomodoro, mozzarella e wurstel nostra produzione
9,00€
Desserts
Muffin al ciccolato bianco e frutta candita su specchio di crema all ’ arancia
7,00€
L a nostra versione di zuppa inglese scomposta con savojardo artigianale
7,00€
Quasi unTiramisù con biscuit alle mandorle, cremoso al caffè, praline al cioccolato Valrhona e mousse al mascarpone
7,00€
Frequently asked questions
Can I pay with a credit card at Agriturismo Il Casaletto restaurant?
Yes, you can pay with Visa, MasterCard, Debit / Maestro Card.
Does the restaurant Agriturismo Il Casaletto have Outdoor seating?
Yes, the restaurant Agriturismo Il Casaletto has Outdoor seating.