Menù di Agriturismo Il Casaletto
Guarda il menu del ristorante
Il meglio del menu
Antipasti
Fritto misto di quinto quarto
“Artigiani della Tuscia” degustazione di formaggi a latte crudo
Mattonella di coppa di testa condita con maionese all ’ olio evo , giardiniera fatta in casa, e chips di verdure dell ’ orto
Fettuccine stese a mano con sugo di spuntature di maiale brado
Cannelloni ripieno di manzetta maremmana, ricotta di pecora e pecorino Pira
Zuppa di ceci del Casaletto e Castagne dei Cimini con pane raffermo bruscato e olio
Secondi Piatti
Trippa di suino, pomodoro, menta e Pecorino Romano D.O.P.
Salsicce e costarelle artigianali dal nostro allevamento
ConiglioLeprinoViterbese al finocchietto, battuto di pancetta e nocciole dei Cimini
Pizze
Carciofi, spalla cotta, Caciofiore delle campagne romane
Impasto diretto (48-72 ore): farina Petra ” Molino Quaglia” tipo 0 e 1 macinate a pietra da grani italiani, lievito naturale, Olio extra vergine di oliva., sale. Idratazione: 65 %.
La Pala Amarcord (ricordo romagnolo)
Stracchino , Crudo del Casaletto e Crispigno - La pala ripiena: L’Impasto indiretto (48 ore di lievitazione) con pre-impasto o biga (16-18 ore): farina Petra tipo 0, 1 e integrale, lievito di birra, olio E.V.O., sale. Idratazione: 85 %.
Salame piccante artigianale
Pomodoro, mozzarella e wurstel nostra produzione
Desserts
Muffin al ciccolato bianco e frutta candita su specchio di crema all ’ arancia
L a nostra versione di zuppa inglese scomposta con savojardo artigianale
Quasi unTiramisù con biscuit alle mandorle, cremoso al caffè, praline al cioccolato Valrhona e mousse al mascarpone
Maggiori info sul ristorante: Agriturismo Il Casaletto
Agriturismo Il Casaletto è un locale Pizzeria situato in Strada Grottana 9, Viterbo 01026. Agriturismo Il Casaletto è un locale molto frequentato nella zona di Grotte Santo Stefano. Che tu sia alla ricerca di un pasto leggero o di un'esperienza gastronomica completa, esplora i piatti del Agriturismo Il Casaletto e sperimenta l'autentica cucina Italiana di Viterbo.
Domande frequenti
Nel ristorante Agriturismo Il Casaletto si mangia cucina Italiana?
Agriturismo Il Casaletto Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Agriturismo Il Casaletto?
Come mai il Agriturismo Il Casaletto è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Agriturismo Il Casaletto. Situato vicino al quartiere di Grotte Santo Stefano a Viterbo, il Agriturismo Il Casaletto propone piatti come Pizza, Romana. Scopri cosa distingue Agriturismo Il Casaletto dagli altri ristoranti di Viterbo e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!