Il Cantiere del Porto

Lavori in corso: al Cantiere di Predore, piccolo paese in provincia di Bergamo che si affaccia sul Lago d’Iseo, troverete degli ottimi piatti di pesce e di carne, prodotti da una cucina che non si ferma mai per offrirvi le migliori specialità bergamasche. La cucina di questo ristorante di via Sarnico utilizza prevalentemente prodotti locali per assicurare ai suoi clienti una cucina freschissima che esalti al massimo i sapori e le tradizioni lombarde mentre il locale può vantare una cornica suggestiva grazie agli scorci panorami sul lago che vi potrete godere dal giardino.

Predore è un paesello in provincia di Bergamo che può vantare un forte richiamo turistico non solo per la sua vicinanza al Lago d’Iseo ma anche per i numerosi itinerari di trekking che vi porteranno a visitare i meravigliosi dintorni di questa zona. Sulla via che porta a Sarnico, in via Sarnico, troverete un ristorante che coniuga tradizione e modernità: è al Cantiere, locale che propone principalmente cucina a base di pesce. Questo locale di Predore ha un menu ricco di scelta, nel quale vengono proposti piatti che vengono preparati con ingredienti freschissimi.

La tradizione bergamasca di questa zona viene celebrata al Cantiere con il lavarello ripieno al forno (il lavarello è un pesce di lago che viene pescato in abbondanza nel Lago d’Iseo) o con lo gnocco fritto. Ma oltre a questi piatti, al Cantiere troverete piatti con sapori più esotici e ricercati, come il pesce spada affumicato con kiwi e noci o il filetto di pesce persico agli agrumi. Proprio come un cantiere, i lavori di questo ristorante non si fermano mai a causa di uno chef creativo e fantasioso, mai stanco di sperimentare.