Menù di Al NaSoSi
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Il meglio del menu
Antipasti
Carpaccio di tonno pinna gialla
con elisir del frutto della passione praline di Cantalupo al porto
Insalata di festoni di seppie calamari e tocchetti di polipo verace
Crudo e cotto
Carpaccio di polpo, gamberetti di Mazara, alici marinate, tartara di tonno, salmone marinato, pesce spada marinato scampo gratinato, Gamberone cappesante
Munnezzaglia e cannellini
con cozze e peperoncino
Calamarata di Gragnano
con gamberoni argentini festoni di rucola e spicchi di pachino legati con cicerchie marchigiane
Gran risotto
polpo calamari seppie scampi gamberoni cozze e vongole fasolari poli petti veraci tonno pinna gialla pomodorini pachino prezzemolo
Secondi Piatti
Polpette del Mediterraneo di rana pescatrice tonno pinna gialla
Tagliata di tonno pinna gialla
in crosta di sale dell'Himalaya e pepe rosso sul giardinetto di rucola selvatica
Turbante di branzino il Gamberone al guazzetto con frutti di mare in guscio
Desserts
Sformatini di mandorle cioccolata la caprese
con gelato alla vaniglia glassato con gianduia calde gran ella di nocciola
Tiramisù con fragole e mentuccia romana
Millefoglie scomposta con spuma di bourbon lamponi e goccioline di gianduia
Maggiori info sul ristorante: Al NaSoSi
Al NaSoSi Restaurant si trova a Fiumicino, in provincia della capitale, ed è soprattutto una storia d’amore; il primo, più ovvio, è quello verso la cucina, visto che il menu presenta piatti tipici della cucina campana e salernitana, oltre a specialità classiche preparate tutte con ingredienti di qualità; il secondo amore, meno ovvio, è quello per gli affetti personali, visto che il nome è l’acronimo delle tre figlie dello chef e gestore Luigi Sorrentino. E l’amore trasparità in ogni piatto che assaggerete, per un trionfo di sapori indimenticabile: prenotate in via della Scafa e scoprite le magie del NaSoSi!
Domande frequenti
Al NaSoSi Il ristorante dispone di parcheggio?
Nel ristorante Al NaSoSi si mangia cucina di Pesce?
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Alcune sfumature del gusto sono frutto di anni di esperienza, e pochi palati sanno cogliere il viaggio personale e lo stile dietro ai fornelli. Dietro il menu de Al NaSoSi Restaurant di Fiumicino, in provincia di Roma, c’è però la storia di una vita, quella dello chef e proprietario Luigi Sorrentino, che di esperienza in cucina ne ha accumulata parecchia, dai primi esperimenti in cucina ai riconoscimenti, fino al momento in cui ha deciso di aprire un locale dandogli come nome l’acronimo dei nomi delle sue figlie. Ma quello che conta è l’esecuzione, e Al NaSoSi Restaurant i piatti hanno un sapore ricercato e irresistibile che rimarrà impresso nella vostra memoria.
In via della Scafa troverete piatti ricchi dei sapori della Campania - lo chef è nato a Scafati, tra Salerno e Napoli - ma non solo: provate le polpette di rana pescatrice, i tonnarelli di grano duro con cacio e pesce, le pappardelle all’astice, gli involtini di pesce spada con frutti di mare, le trofie con elisir di basilico, l’alternanza di melanzane e bufala su velame di taleggio. Verrete travolti da un turbinio di sapori unico a Fiumicino, per un pasto ricco dei sapori migliori del Mediterraneo. Un must!